中医讲秋季进补，冬虫夏草别乱吃?

　　　　秋天，很多人都会注意秋补，尤其是对于一些身体不好的疾病患者，有的甚至会用珍贵的中草药给患者补药。其中，“冬虫夏草”既能补阴又能补阳，所以很多家庭成员认为这个适合每个人，但事实并非如此。冬虫夏草虽好，但秋季不要乱吃!

　　一、冬虫夏草到底是什么药?

　　冬虫夏草又称冬虫夏草，其实质是一种真菌——麦角菌科冬虫夏草菌。之所以被称为“冬虫夏草”，是因为它的“生长”过程。蝙蝠蛾作为繁殖的后代，会在土壤中产卵，然后卵子会变成幼虫。冬虫夏草菌会侵入幼虫体内，吸收其营养，不断繁殖，导致幼虫体内充满菌丝而死。这就是“冬虫夏草”。第二年夏天，冬虫夏草菌在幼虫头部长出一株4~10厘米高的紫红色小草，这就是“夏草”。“夏草”从地上冒出来，被挖出来晾干，变成了大家平时看到的样子。

　　冬虫夏草癌患者能吃吗?

　　二、冬虫夏草有什么价值?

　　冬虫夏草是我国民间常用的珍贵滋补药材。与人参、鹿茸一起，被列为中国三大“补药”，可入药或食用。它是一种优良的食物，具有很高的营养价值。早在1757年，《本草从新》就有记载：“冬虫夏草是四川嘉定府生产的，其次是云南和贵州生产的。冬天在土壤里，生活就像一只老蚕，有头发可以移动，夏天头发出来，连身都变成草”。还有：“冬虫夏草甘平肺、益肾、补精华、止血化痰、劳咳、治疗隔膜疾病”的记载。由于其性能平缓，能平衡阴阳，冬虫夏草是一种能同时平衡和调节阴阳的中药。

　　中医认为，冬虫夏草平、甜、归肺、肾二经，具有补肺补肾、止血、强身延年、抗缺氧、降血脂、抗菌解毒、镇静安神、平喘祛痰、抗癌、增强心血管、血液、肝肾功能的作用。适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精等疾病。根据临床研究，冬虫夏草还具有降血糖、抗肿瘤、免疫调节、抗炎、抗疲劳等功能。

　　三、冬虫夏草怎么吃比较好?

　　由于冬春夏草药性质温和，与其他补品相比，药用性和食用性更广，是老年人体弱、病后体衰、产后体虚者的良好补药。但是，如果吃法不当，往往无法充分发挥其营养作用。至于冬虫夏草的吃法，每人每天吃0.5~5克左右比较合适。常见的有煎煮、炖汤、泡酒和直接咀嚼。

　　我经常听到人们谈论冬虫夏草在水中饮用。事实上，我不建议你这样做。因为冬虫夏草不比人参、枸杞等简单植物好，它是动植物的结合体，简单的水中饮用并不能让冬虫夏草的有效成分在水中释放出来。因此，更好的方法应该是煎冬虫夏草。煎的时候可以单独煎冬虫夏草，也可以和枸杞、天麻等药材一起煎。对于不同的疾病，可以搭配不同的药材，煎的时间不要超过30分钟，温度也不要太高，以免破坏一些营养成分。

　　冬虫夏草炖汤当然是常见的食用方法之一。冬虫夏草可以炖鸭、炖鸡、炖排骨等。通过炖汤，冬虫夏草不仅味道鲜美，而且能有效溶解汤中的营养成分，有利于人体对冬虫夏草营养成分的吸收。但是炖的时候要注意用小火炖，冬虫夏草不能过早煮。起锅前20分钟下锅，喝完汤一起吃。

　　一种罕见的方法是将冬虫夏草浸泡在酒中。这种方法更适合喜欢喝酒的朋友。冬虫夏草可以在白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。冬虫夏草每天只需要喝两次，每次喝l5～20毫升，喝完后，可以吃冬虫夏草，不浪费营养。冬虫夏草泡酒有益气壮阳、滋阴补肾、填精固本、补虚固脱、强心安神的功效。记得不要喝太多。

　　直接咀嚼和吃冬虫夏草是一种更传统的吃法，也是一种更古老的吃法。一般来说，冬虫夏草可以直接生吃，但一些储存时间过长的冬虫夏草表面可能有一些细菌和寄生虫，直接生吃会对健康产生一定的影响。因此，如果你想直接咀嚼和使用冬虫夏草，你必须选择新鲜的冬虫夏草。

　　谁不能吃冬虫夏草?

　　4、冬虫夏草不宜乱吃。以下人群要注意以下几类人群。

　　由于冬虫夏草具有独特而优良的医疗保健效果，一些人认为冬虫夏草可以治愈所有的疾病，即使没有疾病，也是有益和无害的，甚至有越来越好的错误理解。俗话说，“是三毒药”，冬虫夏草使用不当也可能产生相反的效果。

　　中医认为人体应调和阴阳，阴阳平衡。例如，有些人阳虚，盲目吃冬虫夏草，但对身体不好，所以在服用前有必要咨询医生。使用冬虫夏草时，避免成千上万的人，其营养作用，必须掌握适应证，才能达到理想的效果。必须注意以下三类人群。

　　儿童冬虫夏草并不像宣传的那样适合所有年龄段的人。由于它与雄激素相似，儿童服用可能导致早熟，因此儿童不应服用。

　　患有各种实证的人所谓的“实证”，主要是由于邪气亢盛、正气虚弱、邪气与正气之间的激烈斗争而引起的一系列病理变化。它在早期和中期更为常见。现在一般认为，高烧、狂躁、声高气粗、腹痛拒绝按压、二便不通、脉实有力等都是“邪气盛则实”的临床表现。比如现代人饮食多油腻，往往大鱼大肉，很多人体内痰热，积累的代谢物排不出去，这就是湿热阻滞的证据。吃了虫草后，患有“实证”的人不仅达不到治疗保健的目的，还会导致心悸、气短、易怒、口角出血等不良反应。

　　阴虚火旺的人盲目补充冬虫夏草，可能会导致上火。如果需要服用，需要专业医生辩证后与其他中草药配伍，千万不要单独使用，以免加重病情。

　　冬虫夏草虽好，但不能乱吃!冬虫夏草的使用也需要根据人体体质来考虑。虽然阴阳都可以补充，但并不是每个人都能吃。而且，很多时候，中医辨证后需要与其他药材结合使用，很少单独用于临床使用，所以这一点要明确!